Just Hojicha
Vollmundige karamellige Süße mit Röstnoten
In 2-3 Werktagen bei dir
Charakter: Vollmundige karamellige Süße und warme Röstnoten
Terroir: Kakegawa
Ernte: September 2024 Sencha & Bancha
Cultivar: Blend
Röstung: 1 Stunde über offenem Feuer
Bio: EU-Bio
komplexer Genuss mit karamelliger Süße
AROMA & CHARAKTER
Unser Hojicha überzeugt durch seinen vollmundigen und milden Geschmack, ergänzt durch eine feine, karamellige Süße und eine tiefe, warme Röstnote, die an geröstete Nüsse erinnert. Der Tee hat kaum Bitterkeit und besticht durch seinen sanften Geschmack. Die beruhigende Wirkung unterstreicht die hohe Qualität und macht den Just Hojicha ideal für einen entspannten Genussmoment zu jeder Tageszeit.
einzigartiger GESCHMACK durch Röstung
Was ist Hojicha
Hojicha ist ein japanischer Grüntee, der durch eine spezielle Röstung ein einzigartiges Aroma entwickelt. Dafür werden Sencha- oder Bancha-Teeblätter sanft erhitzt, was ihnen malzig-süße Noten verleiht, die an Karamell erinnern. Die Blätter aus der ersten Ernte bieten ein intensives Geschmackserlebnis und hohe Nährstoffe. Dank des geringen Koffeingehalts ist er auch am Nachmittag ideal – besonders in der Winterzeit, wo Hojicha in Japan nach Festessen beliebt ist.
Made with love by Onegevity und Fullfilled
Just Tea vereint Genuss und Gesundheit. Die Gründerinnen Alina Walbrun und Anna Schürrle bringen Japans beste Tees direkt in dein Wohnzimmer. Mit unseren ersten beiden Sorten Just Matcha und Just Hojicha laden wir dich ein, die faszinierende Welt des japanischen Tees zu entdecken.
just.tea.club
Wie unser Just hojicha entsteht
QUALITÄT, ANBAU & VERARBEITUNG
Unser Hojicha wird aus einem Blend aus Sencha und Bancha aus der Anbauregion Kakegawa hergestellt. Komplett frei von Pestiziden und unter EU-Bio Standards wird der Tee angebaut, wurde vor kurzer Zeit geerntet und im Anschluss 1 Stunde durch den Röstprozess zu Hojicha verarbeitet. Durch die recht lange Röstung, ist der Unterschied zu normalen Grüntees maximal und der Koffeingehalt am geringsten. Das sorgt dafür, dass unser Just Hojicha auch in der zweiten Tageshälfte vielfältig eingesetzt werden kann.
TRADITION
Seit dem 20. Jahrhundert wird Hojicha in Japan dank des geringen Koffeingehalts nach üppigen Festmählern und am Abend gereicht.
BIO-QUALITÄT
Unser Just Hojicha ist nach allen Geboten der EU-Bio Verordnung angebaut, geerntet und verarbeitet.
PESTIZIDFREI
Beim Anbau des Grüntees für unseren Just Hojicha wurde komplett auf den Gebrauch von Pestiziden verzichtet.
Herkunft
Unser Bio Hojicha stammt aus Kakegawa, Japan
Zwei gehäufte Chashaku-Bambuslöffel (ca. 1 Teelöffel) mit etwa 200ml 80-90°C heißem Wasser mischen und gut umrühren. Alternativ etwas stärker zubereiten und mit Milch(alternative) mischen.
Du hast Fragen, wir haben die Anworten
Auch wenn unser Hojicha zu 100% aus ökologischem Anbau stammt, darf man ihn in der EU erst als ‘Bio’ bezeichnen, wenn man als verkaufendes Unternehmen ebenfalls Bio-zertifiziert ist. Wir befinden uns aktuell noch im Zertifizierungsprozess und mussten die Bio-Bezeichnung daher vorerst überkleben.
Hojicha ist ein gerösteter Grüntee, der sich durch seinen milden, nussigen Geschmack und seine geringe Bitterkeit auszeichnet. Außerdem ist er deutlich koffein-ärmer und kann daher auch am Nachmittag oder frühen Abend konsumiert werden.
Ja, Hojicha Latte ist eine beliebte Variante. Der nussige Geschmack harmoniert perfekt mit Milch oder pflanzlichen Alternativen wie Hafer- oder Mandelmilch.
Die dunklere Farbe entsteht durch das Rösten der Teeblätter, ein einzigartiger Prozess, der Hojicha seinen charakteristischen Geschmack und seine reduzierte Bitterkeit verleiht.
Hojicha ist reich an Antioxidantien und bietet durch den Röstprozess eine magenfreundliche Alternative zu anderen Tees. Er enthält weniger Koffein, fördert Entspannung und kann eine beruhigende Wirkung haben.
Ja, Hojicha ist kalorienarm und kann durch seinen milden Geschmack eine wunderbare Ergänzung für eine bewusste Ernährung sein.
Hojicha enthält weniger Koffein als Matcha oder Grüntee, wodurch er ideal für den Nachmittag oder Abend geeignet ist.
Ungeöffnet ist unser Hojicha mindestens 18 Monate haltbar. Nach dem Öffnen empfehlen wir, ihn innerhalb von 3-4 Monaten zu verbrauchen, um das volle Aroma zu genießen.
Hojicha enthält weniger Koffein als andere Teesorten, weshalb er eine gute Alternative sein kann. Dennoch empfehlen wir, die Menge zu begrenzen und Rücksprache mit einem Arzt oder der Hebamme zu halten.
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